การใช้วีนัสต่อผลผลิตซากเนื้อโคขุน

• 
  น้ำหนักซากและเปอร์เซ็นต์ซาก
  - โคที่กินวีนัสมีน้ำหนักซากและเปอร์เซ็นต์ซากสูง
  กว่าโคที่กินกากน้ำตาล เท่ากับ + 17.25 กิโลกรัม
  และ + 2.63 %
  

การใช้วีนัสต่อสมรรถภาพการผลิต

• 
  โคที่กินวีนัสมีอัตราการเจริญเติบโต และประสิทธิภาพการ
  เปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัว สูงกว่า โคที่กินกากน้ำตาล
• 
  ต้นทุนต่อการเพิ่มน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมของโคที่กินวีนัสต่ำ
  กว่าโคที่กินกากน้ำตาล เท่ากับ 28.71 บาท หรือ 21.45 %

เปรียบเทียบคะแนนไขมันแทรก

เปรียบเทียบผลตอบแทนจากการขายโค

ภาพเปรียบเทียบน้ำหนักของซากโค

เปรียบเทียบเปอร์เซ็นต์ซากของโค

เปรียบเทียบผลผลิตและคุณภาพซากโคขุน

• 
  ลักษณะที่ศึกษา
  
  น้ำหนักก่อนขุน (กิโลกรัม) 467.00 ± 54.19 (วีนัส) , 512.75 ± 34.62(กากน้ำตาล) , - 45.75 (ผลต่าง)
  
  น้ำหนักสุดท้าย (กิโลกรัม) 568.50 ± 43.85 (วีนัส) , 565.25 ± 59.78(กากน้ำตาล) , + 3.25 (ผลต่าง)
  
  น้ำหนักซาก (กิโลกรัม) 328.75 ± 31.31(วีนัส) , 311.50 ± 31.20(กากน้ำตาล) , + 17.25(ผลต่าง)
• 
  เปอร์เซ็นต์ซาก (%) 57.78 ± 1.58(วีนัส) , 55.15 ± 1.64(กากน้ำตาล) , + 2.63 (ผลต่าง)
  
  เกรดไขมันแทรก 3.10 ± 0.22(วีนัส) , 3.10 ± 0.22(กากน้ำตาล) , ไม่แตกต่าง (ผลต่าง)
  (1 น้อยที่สุด - 5 มากที่สุด)
• 
  ผลตอบแทนจากการขายโค 42,605.75 (วีนัส) , 40,084.75(กากน้ำตาล) , + 2,521.00(ผลต่าง)
  (บาท)

ตารางที่ 1 เปรียบเทียบสมรรถภาพการผลิตโคขุน

กลุ่ม เปรียบเทียบ

วีนัส 190 วัน ADG (kg/d) 0.64 DMI (%BW) 2.89 FCR 27.01 COST (baht/gain) 133.86

กากน้ำตาล 215 วัน ADG (kg/d) 0.51 DMI (%BW) 3.08 FCR 30.96 COST (baht/gain) 162.57

ผลต่าง 25 วัน ADG (kg/d) 0.13 DMI (%BW) 0.19 FCR 3.95 COST (baht/gain) 28.71

Performance (%) -13.16 วัน ADG (kg/d) +20.31 DMI (%BW) -6.57 FCR +14.62 COS(baht/gain) +21.45

การเปรียบเทียบข้อมูลของโคเนื้อขุน

สัตว์ทดลอง เป็นโคเนื้อสายเลือดยุโรป จำนวน 8 ตัว

แบ่งเป็น 2 กลุ่ม ได้แก่

- กลุ่มที่ 1 โคที่กินวีนัส
- กลุ่มที่ 2 โคกินกากน้ำตาล


อาหารที่ใช้ ประกอบด้วยอาหารข้นและอาหารหยาบ

โดยให้อาหารแบบเต็มที่ ได้แก่

- อาหารข้น - หญ้าสด
- ฟางข้าว - วีนัส / กากน้ำตาล

วิตามินในวีนัสเทียบกับโมลาส

วิตามิน

A (mg/100g) - (วีนัส) , - (กากน้ำตาล) , 0 (Efficiency (%) )
C (mg/100g) 16.93 (วีนัส) , 5.22 (กากน้ำตาล) , +224 (Efficiency (%) )
B1 (mg/100g) 0.03 (วีนัส) , 0.01 (กากน้ำตาล) , +300 (Efficiency (%) )
B2 (mg/100g) 0.06 (วีนัส) , 0.04 (กากน้ำตาล) , +50 (Efficiency (%) )
B6 (mg/100g) - (วีนัส) , - (กากน้ำตาล) , 0 (Efficiency (%) )
B12 (mg/100g) 1.66 (วีนัส) , 1.04 (กากน้ำตาล) , +59 (Efficiency (%) )
Pantothenic acid (mg/100g) 2.64 (วีนัส) , 1.60 (กากน้ำตาล) , +65 (Efficiency (%) )
Niacin (mg/100g) 1.55 (วีนัส) , 0.89 (กากน้ำตาล) , +74 (Efficiency (%) )
Biotin (mg/100g) 295.28 (วีนัส) , 126.49 (กากน้ำตาล) , +133 (Efficiency (%) )
Folic acid (mg/100g) 11.39 (วีนัส) , 3.00 (กากน้ำตาล) , +279 (Efficiency (%) )
Choline 183.35 (วีนัส) , 79.89 (กากน้ำตาล) , +119 (Efficiency (%) )

กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นในวีนัสเทียบกับโมลาส (ต่อ)

กรดอะมิโน

อาจินีน <5.00 (วีนัส) , <5.00 (กากน้ำตาล) , 0 (Efficiency (%) )
อะลานีน 221.32 (วีนัส) , 93.69 (กากน้ำตาล) , +136 (Efficiency (%) )
แอสพาร์ติค 894.68 (วีนัส) , 423.61 (กากน้ำตาล) , +111 (Efficiency (%) )
ซีสตีน <5.00 (วีนัส) , <5.00 (กากน้ำตาล) , 0 (Efficiency (%) )
กลูตามิค 300.39 (วีนัส) , 123.38 (กากน้ำตาล) , +142 (Efficiency (%) )
ไกลซีน 76.41 (วีนัส) , 20.59 (กากน้ำตาล) , +271 (Efficiency (%) )
ไฮดรอกซี่ไลซีน <5.00 (วีนัส) , <5.00 (กากน้ำตาล) , 0 (Efficiency (%) )
ไฮดรอกซี่โพรลีน <5.00 (วีนัส) , <5.00 (กากน้ำตาล) , 0 (Efficiency (%) )
โพรลีน 106.61 (วีนัส) , 30.10 (กากน้ำตาล) , +254 (Efficiency (%) )
ซีรีน 57.99 (วีนัส) , <5.00 (กากน้ำตาล) , +1000 (Efficiency (%) )
ไทโรซีน 101.24 (วีนัส) , <5.00 (กากน้ำตาล) , +2000 (Efficiency (%) )

กรดอะมิโนที่จำเป็นในวีนัสเทียบกับกากน้ำตาล

ฮีสติดีน , 38.24 (วีนัส) , <5.00 (กากน้ำตาล) , 664 ( Efficiency (%) )
ไอโซลูซีน , 170.84 (วีนัส) , 46.47 (กากน้ำตาล) , 267 ( Efficiency (%) )
ลูซีน , 200.53 (วีนัส) , 44.99 (กากน้ำตาล) , 345 ( Efficiency (%) )
ไลซีน , 130.91 (วีนัส) , <5.00 (กากน้ำตาล) , 160 ( Efficiency (%) )
เมทไธโอนีน , <5.00 (วีนัส) , <5.00 (กากน้ำตาล) , 0 ( Efficiency (%) )
ฟีนิลอลานีน , 225.20 (วีนัส) , 53.76 (กากน้ำตาล) , 318 ( Efficiency (%) )
ทรีโอนีน , 20.92 (วีนัส) , <5.00 (กากน้ำตาล) , 318 ( Efficiency (%) )
ทริปโตแฟน , <5.00 (วีนัส) , <5.00 (กากน้ำตาล) , 0 ( Efficiency (%) )
วาลีน , 176.63 (วีนัส) , 66.57 (กากน้ำตาล) , 165 ( Efficiency (%) )

หมายเหตุ: mg/100g น้ำหนักแห้ง

ปริมาณแร่ธาตุรอง

แร่ธาตุ(เปรียบเทียบระหว่างวีนัสกับกากน้ำตาล)

เหล็ก , ทองแดง , แมงกานีส, ซีลีเนียม (ดูตามแนวนอน)

วีนัส

247.26 , 4.10 , 176.07 , 0.18

กากน้ำตาล

105.34 , 8.26 , 85.11 , 0.18

Efficiency

+134% , -101% , +107% , 0%

ไม่พบ สารหนู, แคดเมียม,ปรอท


หมายเหตุ : mg /kg ไม่รวมความชื้น; LCFA, 2007

ปริมาณแร่ธาตุหลัก

แร่ธาตุ
แคลเซียม , ฟอสฟอรัส , แมกนีเซียม , โซเดียม , โพแทสเซียม

วีนัส
2.08 , 0.24 , 1.22 , 176.22 , 4.64

กากน้ำตาล
1.21 , 0.06 , 0.57 , 71.02 , 2.13

Efficiency
+72% ,+300% ,+114% ,+148%,+117%



หมายเหตุ %ไม่รวมความชื่น

องค์ประกอบโภชนะระหว่างวีนัสกับกากน้ำตาล

ส่วนประกอบ

ความชื่น% , 75 (วีนัส) , 35 (กากน้ำตาล) , -114 (%แตกต่าง)

โปรตีนรวม% , 12 (วีนัส) , 5 (กากน้ำตาล) , +140 (%แตกต่าง)

บริก% , 40 (วีนัส) , 80(กากน้ำตาล) , -100 (%แตกต่าง)

น้ำตาล% , 12 (วีนัส) , 45 (กากน้ำตาล) , -275 (%แตกต่าง)

ความถ่วงจำเพาะ% , 1.2 (วีนัส) , 1.4 (กากน้ำตาล) , -16 (%แตกต่าง)

เถ้า% , 20 (วีนัส) , 8 (กากน้ำตาล) , +150 (%แตกต่าง)

GE (Kcal/kg) , 3223(วีนัส) , 3683 (กากน้ำตาล) , -14 (%แตกต่าง)

DE (Kcal/kg) , 2631 (วีนัส) , 2942 (กากน้ำตาล) , -10 (%แตกต่าง)

ME (Kcal/kg) , 2157 (วีนัส) , 2413 (กากน้ำตาล) , -10 (%แตกต่าง)

หมายเหตุ % ไม่รวมความชื่น